"C'est le temps que tu as perdu pour ta rose
qui fait ta rose si importante."
LES FLEURS FRAÎCHES
Si le Champ des Ombelles a vu le jour, c'est bien par amour des fleurs, de leur beauté et de leur fragilité. Devenir floricultrice a été ma manière de réinterpréter mes études de paysagiste.
photo @madrigalprod
Quelques mots sur la culture
Avant la fleur, il y a la planification, le semis, la préparation de sol, la transplantation, l'arrosage, la veille phytosanitaire... Les étapes ne manquent pas et une fleur qui aboutit dans votre bouquet est le résultat de beaucoup de travail, de patience et de soins. La récolte est soumise aux aléas climatiques, aux ravageurs, aux maladies...
Aussi après des mois d'attente, quelle récompense de pouvoir enfin cueillir cette précieuse fleur ! Toutes ces étapes font partie intégrante de mon travail et procurent joies et peines, exercice physique et fatigue, au soleil ou par grand froid. Merci à tous ceux qui savent en reconnaître la valeur et qui de plus en plus nombreux choisissent de se tourner vers des petites production respectueuses du vivant.
Les étapes culturales
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Les semis
Une graine par mini-motte , ne pas oublier de noter le nom, la date et de surveiller l'arrosage. Ici semis de vivaces, donc peu de mottes par variété.
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La transplantation
Une fois les plans endurcis, il est temps de les transplanter de préférence avec un ancestral plantoir en bois.
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La croissance
Avec un paillis de compost, la terre restera plus humide. Veiller sur les jeunes pousses tendres qui sont le met préféré des limaces !
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Le bon stade de récolte
Il est important de connaître pour chaque variété le stade idéal pour la récolte. Trop tôt les fleurs risquent de ne pas s'ouvrir, trop tard, leur durée de vie en vase se verra écourtée.
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La récolte
Tôt le matin ou tard en fin d'après midi, la récolte se fait au moment où la plante subit le moins de stress hydrique. Contrairement à l'idée bucolique que l'on peut en avoir la récolte est longue, délicate et casse-dos, mais tellement gratifiante.
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Le conditionnement
Pour éviter le développement des bactéries, les feuilles basales sont enlevées, la fleur est mise au repos pendant plusieurs heures pour bien s'hydrater avant le travail de composition.
La confection des bouquets
Le nettoyage des tiges ayant été opéré et les fleurs bien hydratées, je peux passer à la composition, étape artistique que j'apprécie particulièrement. La diversité de ma production me permet de réaliser des bouquets très diversifiés. De plus avec les changements de saisons, les types de fleurs varient également, donc pas de lassitude !
Une palette de fleurs
Au frais à l'atelier, les seaux de fleurs sont disposés sur les tables, comme une palette de couleurs à disposition, la composition peut commencer.
Un par un,
mais à la suite, les bouquets sont composés avec soin, chacun a sa propre identité et saura trouver son client. Les veilles de marché, cette activité intense demande beaucoup de concentration et de rapidité.
Prêts pour le marché
Les bouquets sont rassemblés en seaux et prêts à être emmenés sur le marché. Ils seront emballés le lendemain sur place.
L'Entretien des Bouquets
Le mot clé est : La propreté ! En veillant à ce que les bactéries ne se développent pas, vous garderez longtemps vos fleurs :
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Au retour du marché, déposez votre bouquet dénoué dans un vase propre avec de l'eau fraîche après avoir retaillé les tiges en biseau et veillé à ce qu'aucune feuille ne trempe dans l'eau.
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Tous les deux-trois jours, faites faire une sortie à votre bouquet ! Pour cela retirez le du vase, rincez les tiges sous le robinet, recoupez les tiges.
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Posez le bouquet à plat sur votre évier et lavez votre vase ! Remplissez d'eau fraîche et remettez le bouquet en place.
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Evitez de le placer au soleil direct, devant une source de chaleur ou à proximité de fruits (dégagement d'éthylène).
Les bouquets du Champ des Ombelles sont des bouquets mélangés, composés avec de nombreuses variétés, aussi certaines fleurs ont une tenue en vase plus longue que d'autres. N'hésitez pas à reprendre les bouquets, enlever les fleurs fanées et recomposer avec les fleurs les plus durables.
Fleurir Vos Evénements !
En plus des bouquets classiques du marché, et des réalisations pour les mariages , je peux fleurir vos évènements : baptêmes, buffets champêtres, noces d'or, shooting, cérémonies, deuil...
Je réalise des compositions écoresponsables sans mousse florale, souvent avec armature en grillage, dans des contenants réutilisables, les vôtres ou les miens ( paniers, grands vases, vaisselle vintage, soupières, saucières…)
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Possible en fleurs séchées également .
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Enlèvement des compositions à l'atelier ( 30 min de Digne) ou à récupérer sur le marché le samedi si peu encombrant.
